Nutrición que transforma vidas
Resuelve las principales dudas nutricionales sobre Anemia y los alimentos fortificados.
Aquí encontrarás respuestas a las preguntas más frecuentes sobre hierro, nutrición y nuestros productos.
Preguntas frecuentes
Dudas generales:
¿Qué es el hierro hemínico y por qué es importante?
El hierro hemínico (o hierro hemo) es el tipo de hierro que se encuentra en alimentos de origen animal y forma parte de la hemoglobina y la mioglobina, las proteínas que transportan y almacenan oxígeno.
Tiene una mayor tasa de absorción, lo que lo convierte en la forma más efectiva de prevenir y complementar el tratamiento de la anemia ferropénica.
¿Desde qué edad pueden consumir los productos D Hierro?
Tenemos productos que pueden ser consumidos desde los 6 meses de edad en adelante y para todos los grupos etarios (bebés, niños, adolescentes, adultos, adultos mayores y gestantes).
¿Desde qué edad se puede consumir la conserva de sangrecita neutra?
Desde los 6 meses de edad en adelante, como parte de la alimentación complementaria.
¿Qué es la aromatización de la sangrecita neutra?
La aromatización se refiere a la práctica de cocinar la sangrecita utilizando diferentes especias. Estas especias se agregan durante la cocción para aromatizar y dar sabor a la sangrecita, creando un plato más sabroso y aromático.
¿Cómo aromatizo la sangrecita neutra?
▪ PASO 1: En una olla con agua adicionamos las especias aromáticas.
▪ PASO 2: Una vez que rompa en hervor, adicionamos la sangrecita neutra.
▪ PASO 3: Dejamos cocinar de 3 a 5 minutos.
▪ PASO 4: ¡Listo! Ya puedes adicionar la sangrecita neutra a tus preparaciones favoritas.
La aromatización de la sangrecita y las especias a utilizar, dependerán de la preparación que deseamos realizar.
▪ Si elaboraremos preparaciones dulces (como mazamorras, panqueques, muffins,gomitas etc.) aromatizaremos con agua, canela y clavo de olor.
▪ En cambio, si prepararemos recetas saladas (como tortillas, segundos, rellenos, aderezos etc.), aromatizaremos con agua, laurel, perejil, hierbabuena u orégano.
¿El hierro de la sangrecita se pierde cuando se licúa o bate?
No. Estos procesos no alteran el contenido de hierro presente en la sangrecita y permite integrar este alimento con mayor facilidad a las preparaciones.
¿Cuál es la edad recomendada para consumir las papillas fortificadas?
Pueden consumirse desde los 6 meses de edad en adelante y acompañado de puré de frutas.
¿Le puedo brindar galletas Nutri H o Forti galleta a mi bebé de 6 meses?
No. Las galletas fortificadas son aptas a partir de los 2 años de edad en adelante ya que dentro de los ingredientes de estos productos se encuentra el azúcar o la estevia y según las Guías Alimentarias para niños menores de 2 años estos insumos no deben ser consumidos por menores de 2 años de edad.
¿Desde qué edad se puede consumir el mousse y los panqueques fortificados?
Se recomienda a partir de los 2 años de edad en adelante.
¿Desde qué edad pueden consumirse los chocolates fortificados?
Desde los 2 años de edad en adelante,debido a que vienen endulzados y según las Guías alimentarias para niñas y niños menores de 2 años de edad, el consumo de endulzantes (Azúcar, panela, etc.) puede realizarse a partir de los 2años de edad en adelante.
¿Puedo combinar la mezcla de panqueques DHierro con otra mezcla de panqueques?
Sí. No hay ningún problema. El hierro presente en el producto no variará. Asimismo, puede acompañarlo con las frutas de tu preferencia.
¿Desde qué edad pueden consumirse los cereales fortificados y galletas fortificadas?
De preferencia desde los 2 años de edad en adelante.
Preparación de los productos
¿Cómo se preparan las papillas fortificadas?
- PASO 1: En
anemia: Disolver 2 cucharadas (20g) en 150 ml de agua (1/2 tza aprox) hasta
obtener una mezcla homogénea. - PASO 2:
Llevar a cocción durante unos minutos, removiendo constantemente. - PASO 3: Una
vez que espese y alcance una textura homogénea, retirar del fuego y servir.
¿Cómo se prepara el mousse fortificado?
- PASO 1: Disolver 1 cucharada (10g) en 50 ml de agua (1/4 tza aprox) hasta obtener una mezcla homogénea.
- PASO 2: Calentar y mover la mezcla por 3 minutos.
- PASO 3: Dejar enfriar a temperatura ambiente y consumir.
¿Cómo se prepara el panqueque fortificado?
- PASO 1: Disolver 1 cucharada (10g) en 15 ml de agua hasta obtener una mezcla homogénea.
- PASO 2: Freír en la sartén a fuego bajo.
- PASO 3: Servir y dejar enfriar a temperatura ambiente y consumir
Preguntas tranversales
¿Por qué el hierro es tan importante?
El hierro es un mineral esencial para formar hemoglobina. También participa en el desarrollo del cerebro, fortalece el sistema inmunológico y ayuda a producir energía.
¿Qué es la anemia ferropénica?
Es el tipo de anemia más frecuente y ocurre cuando el organismo no tiene suficiente hierro para producir la hemoglobina, una proteína de los glóbulos rojos que transporta el oxígeno a todo el cuerpo.
¿Qué es la hemoglobina?
La hemoglobina es una proteína que se encuentra dentro de los glóbulos rojos y tiene la función de transportar oxígeno desde los pulmones hacia todos los órganos y tejidos. Para producirla, el organismo necesita hierro entre otros nutrientes claves.
¿Quiénes tienen mayor riesgo de desarrollar anemia?
Los niños,niñas , las gestantes, las adolescentes y las personas con una alimentación insuficiente en hierro tienen mayor riesgo.
¿Los alimentos fortificados ayudan a prevenir la anemia?
Sí. Los alimentos fortificados brindan hierro y entre otros nutrientes esenciales. Es una estrategia que complementa y contribuye a cubrir los requerimientos diarios de hierro.
¿Todos sus productos cuentan con registro sanitario?
Sì. Todos poseen registro sanitario vigente emitido por DIGESA. Además de ello, los productos con mayor complejidad de fabricación, cuentan con documentación adicional como HACCP y fichas técnicas con datos específicos acerca de los insumos y procesos de elaboración.
Si no consumo sangrecita, ¿No puedo consumir alimentos fortificados?
Descuida. Existen otras fuentes de hierro (tanto hemínico y no hemínico) que puedes aprovechar. Dentro de ellas tenemos al arroz fortificado, Pastas Qori entre otros más. Recuerda que estos alimentos son un complemento para tu alimentación, por ello es importante no descuidarse de las preparaciones caseras que consumimos en casa para aprovechar la mayor cantidad de nutrientes presentes en otros alimentos.
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